بیاضِ نورالدّین — Page 276
مجربات موزه این مردوم دال ماش منتشر تار پیاز سفید کے پانی میں ترکر کے رکھی کو شک ہو جاوے۔اسی طرح سات مرتبہ کریں پھروہ ایرج پیکر آرد دال مذکوره و تو له شکر سفید توله ، روشن روز را تولا حلوہ بنا کر کھایا کریں اور نسبت لوبان ایک رتی پان میں رکھ کر نہر روز کھایا کریں۔۲۱ - دال ماش منتشر یک تار کسی چینی کے برتن میں رکھ کر شیرہ تمر بہوں سے اسکوتر کر دیں اور سایہ میں خشک کریں۔پھر میدہ بناکر موصلی بسنبل جوان ۱۷ ماشه موصلی سیاه موصلی سفید، مابه - لیکر شکر سفید، باشه، روغن زرد با ماشہ سب کو چرب کر کے شیر گاو پاویں پکا دیں اور تحریر بنا کر نیم گرم پی لیا کریں۔-۲۲ - آرد سنگھاڑا۔نشاسته، صمغ عربی، نخود جویاں ہر ایک درمان سنبل الطیب گوند ڈھاک از تجلیل ہر ایک 9 ماشه مایکی خورد - واندا لایچی خورد ، جوز با کشتہ قلعی ہر ایک ماشہ مصلی امانش تشکر سرخ ۸ ماشه ر باریک کر کے ہم ماشہ سے قولہ تک بہا ، شیر گاو تازه - ۲۳ - سربار سیاه ۲ عدد عقربهم عدد۔ساہندہ عدد خراطین دو تولہ خشک کر کے تازہ عقر قرحا، بہمن سفیدا بیخ گیر سفید ہر ایک دو تولہ ما ہی یہ مسلم اثار شکم ماہی کا الائش سے صاف کر کے ادویہ باریک کرکے اس میں پیسیٹر بر پر نوک پیر سوسما را پیہ نہنگ ، پیہ ماہی یہ ہو ہر ایک ایک عدد چکتی دید ۵ تولہ صب کو ملا کر شکم ماہی میں پڑ کریں۔اور من بو دار ہا گہر سے سی دیں۔پتال جہر کے ذریعے تیل نکالیں۔اور مالش کریں۔ن ۲۴۔گھونگچی سفید تو ار حب السلاطین نوار زیر ویتیلیا نو له جوزبوا اتو له بیرتان طبقی توله، قرنفل ۲ نور چربی شیر تازه ۲ توار زعفران ۶ ماشہ باریک کر کے شیر میشی میں آٹھ پر کھرل کریں۔پھر گولی بنکر آتشی شیشی میں ڈالیں۔اور برگہ نعش اس شیشی کے اوپر رکھیں اور بطریق معمول پنتال بجز تیل نکالیں۔اور مالش کریں ۲۵۔ہڑتال طبقی موصلی سیاہ بیر بوٹی مسٹر یلیا لونگ ہر ایک ماشہ ، گھونگی سفید الاشهر ورامینی تم کونین تیم با پوست انار۔ہر ایک ماشہ - خراطین سنگ ۲ عدد پیر بشیر به تماشه - پادشاه دیمک ، ماننده پوست بیتے کنیز سفید ماده سربار سیاه یک عدد کیکڑہ ۲ عدد کٹھی مہر تر کر کے رکھیں۔اور کھول کے بذریعہ پتال جنتر تیل نکالیں اور طلار کر کے اور یہ بہ گوپان باند ھیں۔-۲۶ تخم بالون تخم مون اعقر قرادس پچھناک، پوست پیج اک تریلی، اسنو ہلدی ایج کلونجی ہر ایک سمان - پوست پیچ اونٹ کٹاره پوست یخ نیز سفید باده سم اسپ مشکی، مید و چوب امیره گندم ہر ایک ماشہ دار چینی ماه رستم با اونان بج سم اشه ، کنجد سیادونم اما شه ما یہ شتر اعرابی سامانه مشک و ماہ بعدا جدا کوٹ کر پوٹلیاں بفتور ۳ ماشہ۔شیر میش گرم کر کے اسطرح مشکور کریں کہ ایک پوٹلی گرم رہے۔اور دوسری سے ٹکور کرتے یہ ہیں۔-12 شکر سفید نیم میر شہد خالص، مار خولنجان از تولده دار یکی از نوادر دار چینی زنجبیل تخم ہامون بهمنین ابو دیتنه النورین ہر ایک اتوار مریخ سیاہ بعقر قرحا جیفیل، بسباس ہر ایک ماشہ۔لونگ (ماشہ مغز بادام شیرین و تو در مغز اخروٹ از نوار مغز نارجیل نوار مغز فندق مغز چلغوزه، مغربیتہ ہر ایک تولہ چرونجی و فولار شکر شہد کا قوام کر کے ادویہ باریک کردہ ملا کر اوپر سے مغز بیات کچل کر ملادیں۔اور کھلا وہیں۔۲- محل د ماشه یا قوت د ماشه والحلول ماشه ی نفره محلول در فلفل ، عبر سنبل الطیب اسانج سهندی، را یک امانته